หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

วันนี้ 7 ตุลาคม 2567 กระแสงานกินเจหาดใหญ่ยังคงคึกคักอย่างต่อเนื่องล่าสุด ผู้สื่อข่าวหาดใหญ่โฟกัส ได้ลงพื้นที่ย่านถนน ศุภสารรังสรรค์ ตำบล หาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา หรือที่หลายๆคนเรียกว่าย่านวัดฉื่อฉาง บรรยากาศ 2 ข้างทางเต็มไปด้วยบรรดาพ่อค้าแม่ค้าต่างออกมาจำหน่ายสินค้ากันอย่างคับคั่งเต็ม 2 ฝั่งถนน ทำให้บริเวณกินเจย่านนี้ดูคึกคักไม่แพ้กับที่ไหน

ที่สำคัญย่านนี้เริ่มขายอาหารเจกันตั้งเวลาประมาณ 05.30 น. จนถึงช่วงค่ำ อาหารประกอบไปด้วยทั้งคาวและหวาน ให้ประชาชนสามารถมาจับจ่ายซื้อสอยได้ทุกช่วงเวลา

จาการสอบถามพ่อค้าแม่ค้าย่านนั้นถึงราคาอาหารเจ และวัตุดิบที่นำมาปรุงรส เพราะเนื่องจากว่ามีกระแสข่าวต่างๆออกมาว่าราคาวัตถุดิบขึ้นราคาสูง  รวมถึงราผักต่างๆ ที่พุ่งสุงมากกว่าทุกปี แต่ราคาอาหารทางร้านก็ไม่ได้จะขายในราคาที่แพงเกิน เอาเท่าที่ไหว เหมาะกับกำลังของผู้บริโภคที่พอจะรับไหว

ต้องบอกว่าเจปีนี้ถึงจะมีคนออกมาทานเยอะแต่ก็ยังเงียบอยู่บ้าง บวกกับอากาศในช่วงนี้ฝนตกตลอดทั้งวัน อย่างเช่นเมื่อวานนี้ก็ตกหนักจนถึงค่ำพ่อค้าแม่ค้าก็ขายของกันลำบาก บางคนก็ไปรับอาหารฟรีจากโรงทานที่แจกจ่าย เพื่อลดรายจ่ายไปบ้าง หรือบางครัวเรือนเขาก็ซื้อผักต่างๆ วัตถุดิบมาปรุงอาหารเอง ทำเป็นหม้อใหญ่กินกันทั้งครัวเรือน ลูกค้าก็จะมีตั้งแต่คนวัยทำงานก็แวะมาใส่ห่อไว้ทานระหว่างวัน คนมีอายุก็เดินมาไว้ทานง่ายๆที่บ้าน เพราะบางบ้านเขาทานคนเดียวลูกหลานไม่ได้ทานเจ การออกมาซื้อกับข้าวเป็นถุง 30- 40 บาท ในราคานี้ถือว่าโอเคมาก 

เช่นเดียวกับร้านขายก๋วยเตี๋ยวผัดเจ ทางผู้สื่อข่าวได้ทำการสอบถามป้าที่ขายก๋วยเตี๋ยวผัด ข้าวผัด บะหมี่เหลืองผัด ถึงราคาผักที่แพงมากในช่วงเทศกาลกินเจปี 67 คุณป้าได้บอกว่า ราคาสูงมากอย่างเช่นผักที่เรานำมาใช้ในการประกอบอาหาร วัตถุดิบต่างๆ ปีนี้ราคาแรงจากเดิมที อาฉิ้มแกลงทุนไปจากปีก่อนหมดกินเจ 10 วัน ทุน 8,000 บาท แต่มาในปีนี้เราเริ่มจำหน่าย 2 วัน ยอดลงทุนไปแล้ว 8,000 บาท ส่วนเครื่องปรุงเจก็มีราคาสูงกว่าเครื่องปรุงอื่นๆอยู่แล้ว

ส่วนราคาเราก็ขายห่อละ 30-40 บาท ราคานี้ทุกปี และขายแค่ในช่วงกินเจเท่านั้น ก็พอได้ยินมาว่าราคาผักสูงทุกชนิดจากที่อื่น แต่พอมาเป็นที่บ้านเราไปจ่ายตลาดเองก็เลยได้รุ้ว่าราคาผักมันสูงขึ้นจริงๆ จากเดิมพุ่งเป็นเท่าตัว เราก็ต้องประคองราคาให้ได้ ความต้องการผักสูงขึ้น ในช่วงเทศกาลกินเจ ความต้องการบริโภคผักเพิ่มขึ้น ผู้คนหันมากินอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ส่งผลให้ผักต่างๆ ขึ้นฉ่าย ผักกาดขาว คะน้า ผักบุ้ง กะหล่ำปลี และผักอื่นๆ  เป็นที่ต้องการมากกว่าปกติ เมื่อตลาดมีความต้องการสูงปริมาณผักมีจำกัด ราคาจึงปรับตัวสูงขึ้นตามนั่นเอง

เช่นเดียวกับร้านอื่นๆ ได้กล่าวว่า ในปีนี้ชาวมาเลย์ก็มาเที่ยวหาดใหญ่เยอะแวะกินเจกันอย่างคับคั่งเราก็ขายได้ ไม่ได้เงียบลูกค้ามาเป็นช่วงๆ คนมาเลย์เขาจะชอบเดินกินเดินซื้อกันเป็นกลุ่ม มาเลย์เริ่มเข้ามาตั้งแต่ศุกร์อยู่ยาวถึงอาทิตย์ ย่านนี้เลยคึกคักเป็นพิเศษ ปกติไม่ได้จำหน่ายยาวขนาดนี้ ปีนี้ยาวถึงหน้าเซเว่น มีทั้งน้ำหวาน ขนมต่างๆ ที่เป็นทางเลือกให้กับลูกค้า

ที่สำคัญภายในวัดฉื่อฉางก็ยังเปิดให้ประชาชนเข้ากราบไหว้ ทำบุญ ปฎิบัติธรรม ถือศีล จนถึงช่วงค่ำเป็นประจำทุกปี เพื่อให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้สักการะเพื่อความเป็นสิริมงคลอีกด้วย.