หางานหาดใหญ่ หาดใหญ่ ชัดทุกเรื่องเมืองหาดใหญ่ สงขลา อับเดตข่าวหาดใหญ่ Hatyaifocus สาวสวยหาดใหญ่ หนุ่มหล่อหาดใหญ่

เช้าวันนี้ท้องฟ้าดูสดใส พร้อมที่จะออกเดินทาง แต่จะไปกันดี? เอาที่ไม่ไกลจากเมืองหาดใหญ่มากนัก นึกขึ้นได้...ที่นี่แล้วกัน "ควนคานหลาว" ตั้งอยู่ในพื้นที่นาหม่อม แต่วันนี้ หาดใหญ่โฟกัส ไม่ได้พาไปชมทะเลหมอกแต่อย่างใด แต่เราจะพาไปชม ร้านกาแฟเล็กๆ กลางป่าเขา ร้านกาแฟที่ให้ลูกค้าสามารถคั่วกาแฟและต้มทานเอง นั่นคือ "โรงคั่วควนคันหลาว" หรือ "โรงคั่วควนคานหลาว" นั่นแหล่ะ

เริ่มต้นเราก็เดินทางไปตามถนนสายปุณณกัณฑ์ (ถนนข้าง ม.อ. หาดใหญ่) ตรงไปตามเส้นทาง เราจะผ่านหมู่บ้านหรูหราและธรรมชาติอันสดชื่น จนเรามาเจอกับสี่แยกวัดทุ่งงาย ให้เราเลี้ยวขวาและตรงไปเรื่อยๆ ระหว่างบอกเลยว่าวิวทิวทัศน์แทบนี้ Amazing ที่สุด ทิวเขาสลับสวนยาง อุโมงค์ต้นไม้ที่โค้งงออ่อนช้อย ทางคดเคี้ยวสวยงาม คือมันใช่อ่ะ!! (เหมาะสำหรับการหัดถ่ายภาพมากๆ)

ตรงมาได้สักระยะนึงเราก็จะพบกับทางเข้าควนคานหลาวอันลือชื่อ ซอยเล็กๆธรรมดาๆ ชื่อว่า "ถนนสายกลางทุ่งควน" เป็นป้ายเล็กๆ ที่หาไม่ได้ยาก เลี้ยวเข้าไปปุ๊บ เราก็สามารถสัมผัสได้ถึงความเย็นและความสดชื่นจากธรรมชาติ ผู้คนบริเวณยังคงใช้ชีวิตแบบดั้งเดิม คงความเป็นชนบทไว้ได้ดี สองข้างทางขึ้นควนคานหลาว เป็นทิวต้นยางเรียงรายสวยงาม ไม่ไกลจากปากทางเข้าเราจะพบกับบ้านในสวนหลังหนึ่ง มีชื่อว่า "โรงคั่วควนคันหลาว"

จอดรถปุ๊บ ก็หยิบกล้องและโทรศัพท์มือถือคู่ใจ มุ่งเข้าร้านโดยพลัน พบกับ "คุณลุงเล็ก" เจ้าของโรงคั่วแห่งนี้ คุณลุงใจดีมาก รีบคว้ากระทะคั่วและเตาปิกนิ๊กขนาดกะทัดรัด และเริ่มลงมือสาธิตคั่วกาแฟให้เราดูทันที (ยังไม่ทันได้เตรียมกล้องเลยลุง) ระหว่างนั้นก็ได้พูดคุยกับลุงถึงจุดกำเนิดของโรงกาแฟคั่วอย่างเป็นกันเอง

ลุงเล่าว่า จุดกำเนิดมาจากกระแสที่โด่งดังของทะเลหมอกควนคานหลาว บ้านสวนของลุงอยู่ตรงนี้มาก่อนแล้ว พอดีเป็นคนชอบท่องเที่ยวและทานกาแฟ จึงนำแนวคิดจากแม่กำปองและระนองมาผสมผสานด้วยกัน โดยมุ่งหวังให้ลูกค้า มีกิจกรรมสนุกๆทำระหว่างรับประทานอาหารเช้า ผลตอบรับดีเยี่ยม มีนักท่องเที่ยวและนักธุรกิจเดินทางมาไม่ขาดสาย

หลังจากลุงคั่วเมล็ดกาแฟจนได้ที่ ลุงก็นำมาบดในเครื่องบดกาแฟโบราณ (กลิ่นอายแห่งความคลาสสิคโชยมา) ลืมบอกไปว่าเมล็ดกาแฟร้านนี้ ส่งตรงมาจากแม่กำปอง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิคก้า

คุณลุงบดเมล็ดกาแฟเสร็จ ก็นำมันยัดลงในหม้อต้มกาแฟแบบ Mocha Pot ของประเทศอิตาลี พร้อมทั้งรินน้ำร้อนลงไป ก่อนจะหยิบถ้วยนมมาให้ และเริ่มรินกาแฟลงไปในถ้วยใบน้อย

ลุงเดินเข้าไปในครัวสักครู่หนึ่ง ก็เดินออกมาพร้อมกับมื้อเช้าในวันนี้ ซึ่งได้แก่ หมันโถทอด และ ขนมจีบ ทั้งสองเมนูลุงทำเอง

กินอิ่มแล้ว ก็เดินถ่ายรูปบรรยากาศภายในโรงคั่ว บอกเลยว่าธรรมชาติแบบสุดๆ หากคุณว่างๆ ก็ขอแนะนำในช่วงวันหยุด ลองเดินทางมารับประทานอาหารเช้า และสัมผัสธรรมชาติอันบริสุทธิ์แบบชนบท "โรงคั่วควนคานหลาว" ห่างจากตัวเมืองหาดใหญ่เพียง 10-15 กิโลเท่านั้นเอง

ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 06.00 - 15.30 น. (จะมาก่อนก็ได้ลุงไม่ว่า) จากใจนายไข่นุ้ย

แผนที่ทางไป